美味七七2014线上美国东海岸野生海鲜节独家启幕

    生鲜电商与食品供应商从来都是有着千丝万缕的联系，但是鲜有深度合作到独家售卖的情况出现。近日，国内知名电商、亚马逊全球战略合作伙伴——美味七七，与美国东北部食品出口协会强强联手，共同主办的“2014线上美国东海岸野生海鲜节”可谓开创行业合作新纪元。到底两家是如何达成此次深度合作的呢？美国东北部食品出口协会又是如何在茫茫电商中选择美味七七的呢？

    12月22日启幕的“美味七七2014线上美国东海岸野生海鲜节”，为你解答这些谜题，并邀您一同抢先品尝来自美国东海岸的生猛海鲜。随着冷链物流、包装技术的不断进步，越来越多的的国外生鲜纷纷放下之前高高的身价，丰富着国人的餐桌。当你打开门，送进来的很可能是美国龙虾和大西洋扇贝。

    美国东北部食品出口协会：提供美国当地一流海产供应商资源

    美国东北部食品出口协会是非盈利机构，由美国东北部10个州的农业推广机构组成。协会借助联邦政府、州政府以及行业的资源，帮助美国公司提高产品海外销售额。同时也为像美味七七这样的国内生鲜电商，加强与美国鱼类和贝类出口商间贸易往来，推动双方食品文化交流，提供大量机会。

    资料显示，美国东北部的沿海地区坐落着这个最重要的一些渔业港口。该区域拥有美国历史最悠久的渔场，丰富的渔业资源吸引了最早踏足这片土地的移民者定居下来。如今，这片海域依旧富饶和多产，推动了美国海产业的繁荣发展。美国东北部食品出口协会也凭借其领先的全球销售能力在全球享有盛誉。市场销售方面有美味七七的良好口碑、庞大的美国当地海产供应商以及优秀的冷链配送系统做为辅助支持；产品方面凭借美国东北部食品出口协会在海产销售领域的监管能力以及誉满全球的口味和质量做基础保证。

    据了解，本次活动会一直持续到明年1月4日，充分向消费者展示极具美国特色的海鲜产品与文化情调，让广大网民消费者有足够的时间去体会品味异域饮食特色。

    特色海产“鲜”睹为快：

    一、美国龙虾

    缅因龙虾，又称美国龙虾，仅生长于冰冷和无污染的大西洋西北部海域，巨大的虾钳使这种龙虾与世界各地温暖水域出产的岩虾和大鳌虾区分开来，钳中的龙虾肉肉质鲜嫩甜美，广受赞誉。源于1870年严格的捕虾规定，使得缅因龙虾口感在美国东北部数一数二，也是美国最主要的出口海产品。

    二、大西洋扇贝

扇贝佐意大利波浪宽面&扇贝佐蘑菇和香草

    美国的大西洋扇贝是世界有名的珍贵扇贝，扇贝肉因其可观的大小和独特的口味在世界范围内得到高度评价。高品质扇贝保有半透明的象牙色，其富有弹性的肉质也保证了产品外形的稳定。煮熟的扇贝肉呈不透明的白色，肉质紧实。每磅扇贝一般由10-20个或20-30个，并有新鲜、单冻或块冻等多种产品形态供选择。

    三、大西洋红鱼

    此鱼外形与我国出产的大黄鱼较为相似，但因其体色隐约泛红，故名“大西洋红鱼”（以下简称“红鱼”）。红鱼之所以受到人们的青睐，主要是该鱼的肉质细嫩、少刺，其外观色泽鲜艳，食用味道鲜美。据测定，红鱼的蛋白质含量比大黄鱼高，但脂肪含量低，属于上等的海味珍品。适于清蒸和烧烤，烧烤的红鱼排风靡美国，亦成为美国的重要养殖鱼类。

    推荐菜谱——「糖醋脆皮红鱼」

    原料：美国红鱼一条

    调料：盐、鸡粉、料酒、白砂糖、米醋、胡椒粉、老抽、大葱、葱姜水和葱姜蒜末、玉米淀粉、葱姜丝

    制作过程：

    1、红鱼因为眼睛比较腥，所以去掉眼睛；改成一字刀，拎着鱼尾，鱼肉可以翻转即可，用姜葱水和盐、料酒略腌；

    2、腌好的红鱼均匀地拍上干淀粉后，将加水调成糊状的淀粉糊挂在鱼上，用高油温将鱼炸至酥脆全熟起锅入盘。

    3、锅内放少许油，将盐、鸡粉、料酒、白砂糖、米醋、胡椒粉、姜葱蒜末、生粉兑成浓烈的糖醋汁水，待油热后烹入，收浓起泡，加入少许热油，浇在鱼上，撒上姜葱丝即可。

    美味七七：打造全新、不一样的生鲜网购体验

    虽然类似的独家销售合作鲜有人为，但是本次美味七七与美国东北部食品出口协会“合伙”依旧被业内人士看好。美味七七自2013年成立以来，便致力于打造一流的网购生鲜平台，竭力给服务区域的消费者带来全新、不一样的生鲜网购体验。此次美国东海岸海鲜节的开展，给广大消费者提供了一个领略美国野生海鲜的绝佳舞台，带来了体验美国海鲜健康理念的机会，提供了更多新鲜绿色的线上海鲜购物选择。

    听闻本次两家合作签订了销售额计划，相信在既定的时间内完成计划目标对于两家来说并非难事。到底结果会如何，还是要看活动正式上线后的市场反应。期待生鲜电商与国外食品供应商的直接深度合作，可以为消费者带来更多的惊喜。（文中图片皆由美国东北部食品出口协会提供）