健健康康的过个元旦佳节

    又到元旦了，伴随着小小的假期，亲人团聚，朋友聚会又多了起来，丰盛的家宴为节日添了不少光彩!那么，在元旦佳节如何饮食才能吃得科学、吃得卫生、吃得健康呢?
 
    其实只要您做到以下几点，就可以健健康康的过个元旦佳节了!

　　1.品种搭配要合适

　　选购菜肴和节日饮食的安排.应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开。粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。干稀搭配，主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等;粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。

　　2.肥瘦搭配要合理

　　节日荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等以及海鲜、鱼类。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少用油炸、烧烤。

　　3.别忘记吃主食

　　现在人们的生活水平提高了，节日餐桌上的食物也日益丰富。鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”。尽管各式菜肴五彩缤纷，但是从合理营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。节日饮食应注意主食的摄入，尤其要做到“三化”，即简单化、定量化、杂粮化。

　　简单化：主要是指粮食，包括米面、杂粮、豆类、薯类等。

　　定量化：节日期间，应避免无限制地吃菜，以保证主食的进食量。主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上。

　　杂粮化：人们吃的主食越来越精细，基本上都是精白米、精白面等。所以，有人提出了“讲营养，吃粗粮”的口号，这是符合营养学要求的。燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，可起到有益的补充作用。

　4.合理安排夜餐

　　节日期间，人们常玩到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜餐。由于白天饮食丰盛，夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。

　　5.吃零食要注意

　　节日的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主，所以，零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点，如饭后两小时左右，可吃点苹果、梨、香蕉等，以开胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃为好。另外，像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味。

　　6.烟酒要适量

　　喜庆佳节，亲朋好友欢聚，少不了饮酒助兴。适量饮点酒可以促进血液循坏，消除疲劳，加快新陈代谢，但是，切不可畅饮无度，一醉方休。尤其是一边酗酒一边大量吸烟，对身体的摧残相当严重。因此，节日期间应做到酒席桌上不吸烟，饮茶吸烟不喝酒，避免人体肝、胃、肺同时受到侵害。

　　相关链接>>>伤食症如何治疗?

　　有一些人不注意自己的消化能力，吃得太多，很容易出现伤食。

　　治疗伤食症的方法：

　　1.桂皮、山楂各10克，红糖30克，水煮桂皮、山楂，滤汁放入红糖调匀，热饮。

　　2.用槟榔、炒莱腹子、生山楂各10克，水煮三物，去渣，凉后加入白糖少许，以此代开水饮，效果很好。

　　温馨提醒：朋友们，在欢渡节日之余需提高警觉，注意防止常见的疾病及意外。另外，元旦期间娱乐也要节制得当，通宵达旦，狂欢过度对健康都很不利的哟!最后祝大家过个健康、快乐的元旦!